太反常了！中国人货架上的荔枝，价格飙升到了70元一斤；太平洋对岸的美国人皱着眉头，开始喝不起咖啡了；而韩国的老人万万没想到，人到60岁，还会吃不起苹果……
更魔幻的是，2024年发生的这一幕幕失去“水果自由”的场景，竟是因为同一个原因。
一场席卷全球的气候风暴，就像一把悬在头上的达摩克利斯之剑，随时落下。
“水果自由”消失了
一把荔枝三把火，今年荔枝还没吃上，就已经火了。
“央视农业”说，“日啖荔枝三百颗”今年是不可能了，最多也就日啖150颗吧。
没错，今年荔枝减产一半！
全国荔枝总产量178万吨，比去年减少45.94%。其中，最大的两个产区，广东预计比去年减产一半以上，广西预计比去年减产近六成。
随之而来，是荔枝的价格的火箭般蹿升。涨到了离谱的程度。
界面新闻说，熟度三分之一红的妃子笑，地头价15元一斤，上车价16.8元一斤，到零售环节，有的卖到了40一斤、50一斤。桂花香荔枝，更是凭借一斤卖到70大洋登上微博热搜。
要知道，去年桂味只要5块一斤、妃子笑更是只要3块钱。价格相差10倍！
消息一出，那些苦熬荔枝上市的国人彻底破防。
“等了一年的荔枝，告诉我它涨价了，还是涨到了买不起的那种……”
图源：抖音
吃不起荔枝的日子，突然就毫无征兆地降临了。
当中国人在为失去荔枝自由哭泣，太平洋对岸的山姆大叔，则失去了他们心爱的咖啡自由，伤心不已。
国际咖啡组织2024年4月咖啡市场报告显示，罗布斯塔咖啡价格一度攀升至45年来的最高水平。
其背后的原因，是咖啡豆大幅减产。
全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国，越南的咖啡产量预计将下降20%，达到四年来的最低点。
随之而来的是，“咖啡巨头”美国败下阵来。
《华尔街日报》报道，星巴克在北美销量首次下降，而且幅度巨大。摩根士丹利(Morgan Stanley)的分析师Brian Harbour指出，这甚至比全球金融危机期间的情况还要糟糕。
越来越多的美国人，被迫远离贵价咖啡。
事实上，这样一幕幕魔幻的场景，正在全球蔓延，远不止一类水果，远不止一种农作物，远不止一个国家……
可可豆，连续三年减产，全球面临一场60多年来最大的可可供应短缺期。
爱吃巧克力的人大概已经发现了，现在去买“再也没有以前的价钱了”，“去年45元，今年116”，价格翻倍是常态。
图源：小红书
在韩国，老人想不到，都60多岁，居然吃不起苹果了！现在的韩国市场，最普通的苹果一个就卖到人民币18元，一个梨子更是高达47元。
在柬埔寨，新鲜生腰果创下15年来最高记录，相比于2023年初，最大涨幅达到24%。
在印度，从去年12月至今年5月，国内洋葱不够用了，价格飙升！甚至颁布禁止洋葱出口令。
这些农产品，价格都好像迈上了高速公路，开始了疯狂的赛车。
为何如此反常？答案是：极端气候。
极端气候越来越频繁
在全球农作物产量变化的背后，一张巨大的手，都时刻笼着每一片果园、每一座牧场、每一亩土地。
它就是，极端气候。
你感受到了吗？这几年，极端气候正在变得越来越频繁。
2020年，大西洋飓风席卷中美洲十多个国家，造成上百万人被迫流离失所，成为气候移民。
2021年，郑州发生特大暴雨，德国锡根大学洪涝专家延森（Jürgen Jensen）形容：一直开着水龙头都无法造成这么大的降雨量，几乎就是上头不停倾倒洪水，世界上没有任何排水系统能应对。
2022年长江流域发生了1961年以来最严重的高温干旱，中国第一大淡水湖鄱阳湖几近消失，在卫星地图上只剩一片滩涂。
卫星鄱阳湖监测图（来源：国家卫星气象中心）
2023年，我们刚刚经历了全球有记录以来最热的一年，北京也有记录以来第一次连续两天温度超过40度。而这个记录，可能今年又要被打破。
就在刚刚过去的4月，中东国家阿联酋遭遇了70多年来最强降雨。迪拜的天空在一瞬间变成了绿色，一天之内的降雨，相当于过去1年半到2年的平均雨量。
而在广州，下起了拳头大的冰雹，把车窗砸破、顶棚砸穿。
图片来源：广州增城区融媒体中心
一场剧烈的龙卷风呼啸而至，更是带走5个鲜活的生命，致使33人受伤，只留下“掀翻”的村庄，碎得像布条子的铁皮建筑。
图源：南方＋、南方周末
正是这些频频出现的极端天气，覆盖了全球不同国家和农作物产地，才带来农产品市场的剧烈波动。
水果自由，就是这样逐渐消失的。
——荔枝的主产地广东广西，去年11月至今年2月持续偏热。“荔枝”没有得到适当的低温催化，直接“睡眠不足”，开不出花。今年一波“倒春寒”和强降水，最终把荔枝打趴，广东、广西减产一半。
——可可的主产地西非，反季节大雨频发，又接连干旱。可可结不出果，豆荚还面临过度降水引发的病虫害，腐烂、变硬……主产区科特迪瓦产量已经下降至33%，加纳的收成也将达到22年来最低水平。
——咖啡豆的主产地越南，4月30日记录到44℃最高温，创下该国4月最高气温纪录。持续的高温致使咖啡作物枯萎，减产10%以上。
——种植苹果和梨子的韩国本土，由于极端气候变化带来的降水增多，平均日照时间减少23%，创日照时长10年新低。许多水果遭遇霉菌感染，大幅减产，价格飙升。
一开始，种种灾难一啸而过，随后又被人忽略，直到人们发现，夏季要吹更多的空调，交更多的电费，吃更贵的水果……
再到“一场山火、一次旱灾、一个物种的灭绝、一座城市的消失……”
其实，这把达摩克利斯之剑，一直悬挂于我们的头顶。
“气候崩溃期”已经到来
很多人还没意识到，未来十年，全球首要风险不是武装冲突，不是社会分化，而是极端天气事件。
这是世界经济论坛最新发布的《全球风险报告》，提示我们的风险。
极端天气和地球系统关键变化，才是最严重的长期问题。
图源：世界经济论坛
没有人能够置身事外。
形势严峻到了什么程度呢？联合国秘书长古特雷斯把它形容为：
气候崩溃期
他去年就发表讲话说，“我们的星球刚刚经历了一个闷热的季节，气候崩溃已经开始。”
在今年国际气象日，他再次致辞说，我们的气候正在崩溃，迹象从未如此清晰：
气候记录被全面打破2023年出现了破纪录的高温海平面突破历史高位海洋表层温度再创新高南极海冰面积则降至历史最低
概括成一句话就是：反常，成为新的常态。
最关键的指标是全球温度，已经不仅仅是变暖那么简单。
世界气象组织发现，依据2023年前10个月的数据，全球年平均温度较工业化前的基线高出约1.4℃。
在中国，平均气温也从1951年的8℃出头，达到有统计以来最高10.71℃，从最低到最高，升温达2℃以上。
1951年至2023年我国平均气温历年变化（单位：℃）。中国气象局图
而比起全球的升温速率，中国更是遥遥领先。
据国家气候中心数据统计，1951年以来我国年平均气温呈显著上升趋势，升温速率为0.26℃/10年，高于同期全球平均水平（0.15℃/10年），妥妥的全球气候变化敏感区。
随着变热的气温，极端气候发生的频次也变多了。
亚洲，气候变化挑战最为高频，图源：世界经济论坛
根据IPCC科学报告，在升温1℃、1.5℃、2℃、4℃的情形下，十年一遇高温发生率变为原来的2.8倍、4.1倍、5.6倍和9.4倍。
当下全球已经达到升温1℃至1.5℃，如果升温达到4度，那么十年里至少九年，会发生极端高温，几乎是年年都有。
同时，极端高温的发生时间也在提前，春季就可能迎来40℃以上高温，多地同时发生的高温事件的概率、反季节极端现象发生的概率也都增加了。
伴随着升温，强降水和干旱，也发生得更加频繁。
而对于高海拔地区而言，全球温度每升高1摄氏度，发生特大暴雨的几率就会增加15%，《自然》杂志的一项研究表明，降雨量增幅最明显的地方海拔高度大致为3000米。
比如2022年，激烈暴雨袭击青藏高原，内蒙古伊金霍洛旗和准格尔旗甚至出现了24小时100毫米以上的大暴雨，直接打破观测史单日降雨纪录。
也就是说，我们会经历更热、更冷、更旱、更涝，更剧烈的气候变化。
那些“百年一遇”“千年一遇”的气象灾害，在我们这里可能变成“年年遇”。
80、90后，很难安享晚年？
极端气候带来的种种巨大影响中，水果自由可能只是最无关紧要的一个。
中国科学院大气物理所的副研究员魏科博士，甚至发出预警：“80、90后想要安度晚年基本上是没戏了”！
为什么呢？魏科解释说，
“有些人可能会想着全球变暖，北部地区更凉快一点，搬到青藏高原就好了，但是大规模的冻土融化，地面就像泥浆一样。”
“气候变化还会改变病毒分布的区域，很多热带的病毒和病菌，它会向中纬度人口密集的区域去侵蚀，很多原来冰封在冻土或冰川里面的病毒也会被释放出来。”
难以预测，未来还会从冰川里释放出怎样的远古怪物。
我们已经能够看到的是，登革热在多国爆发，成为世界上传播速度最快的媒介传播疾病，阿根廷的防蚊液一罐难求。
疟疾在非洲撒哈拉以南、亚洲和南美洲部分地区感染的风险也在显著增加。《大气科学学报》的一项研究预估，到2050年(与1961—1990年相比)，每年将新增疟疾死亡人数3.3万人。
孕妇、儿童、老人等最脆弱群体，将遭受更大的气候威胁。
高温甚至正在加剧早产的风险。《自然气候变化》杂志的一项研究表明，每增加一个高温天，可能会影响至少822名新生儿的出生时间，美国每年至少有25000名新生儿早产。2012~2018年，中国单胎和多胎妊娠的早产率也有所增加，其中多胎妊娠早产率从46.8%上升至52.7%。
亚马逊雨林一只蝴蝶翅膀偶尔振动，两周后美国得州一场龙卷风随之而起。
环环相扣的气候系统，无人知晓下一次受伤的是谁。
今天，身处2024年的我们，或将再次迎来“有史以来最热一年”。《经济学人》预测，今年的年平均气温将正式打破阈值，即比工业革命前高出 1.5 摄氏度。
更多的高温热浪、洪涝、干旱，范围更广，强度更强，即将扑面而来，碾碎包括水果自由在内的，脆弱的一切。
“是时候停止废话了”，气候学家詹姆斯·汉森，在1988年就大声疾呼。
他发出的这句呐喊，今天依然适用。
